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서울의 강남구에 한 스테이크집. "저스트스테이크" (Just Steak)

이곳은 드라이에이징 스테이크로 유명한 스테이크집이다.

드라이에이징 스테이크란? 건조숙성을 시킨 스테이크이다.

건조과정에서 고깃덩어리의 수분이 안으로 응축되서 더욱 육즙을 느낄 수 있다.

 

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메뉴들이 많았지만 스테이크집에 왔으니

스테이크를 썰어야죠.

티본으로 850그람을 주문하였다.

 

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이건 그냥 먹기전 주는빵.

입가심을 달랠 수 있는빵이다.

나름 되게 맛있었던 빵으로 기억된다.

 

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등장한 비주얼 죽이는 스테이크

한눈에봐도 굵은 소금이 눈송이처럼 앉아있는데

간도 정말 딱 좋았다.

 

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굽기는 기본 미디움레어다.

전체적으로 굽기도 완벽하고 딱 먹기 좋게 된 느낌이다.

너무너무 부드럽고 맛있었다.

 

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몇몇 스테이크집을 가봤지만

그중에서도 제일 괜찮다고 생각되는곳이 바로  "저스트스테이크" 이집이다.

육즙과 굽기 시그닝까지 모두 Great!

 

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애호박도 맛있다. 그냥 맛있다.

더이상 무슨말이 필요할까?

가격도 다른 스테이크집에 비하면 착한편인 맛집이다.

돈 많이 벌어서 또 방문해야겠다.

 

 

주소: 서울시 강남구 선릉로 157길 29

전화번호: 02-544-9357

매일 11:00~23:00

연중무휴

 

 

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